2015-3-8不用部分で作る野菜スープの素

ブロッコリーの軸部分捨てていませんか?

スライスするとスープの実になりますし　ミキサーでペースト状にすればポタージュの元になります
 そのほか　椎茸の軸　大根や蕪の葉　オクラの頭としっぽ　ホーレンソウのシッポ　ピーマンの種の部分　捨てるところがないくらい活用できます
 人参　茸　玉ねぎ　トマト　ニンニクも同時にミキサーでペースト状に混ぜます
 ペースト状になった者を火にかけて　じっくりと煮込みます
 固形シチューの素や　カレールーを入れて薄味で保存します
 目的によって　調味利用を追加して　うすいスープか　濃いポタージュか　カレーのベースにしたり　味噌汁風にも返信させます
5mm位の板状にして冷凍しておき　使う時に　板チョコを割るように　適当に折って使うと日持ちします　
 私は便秘知らずです　立派な固形ですんなりです
 ゴミが減りますし　私のお気に入りです